HOT ! pon nitay 2023 ランセッカ　道産ワイン ☆ランセッカ pon nitay ポンニタイ2022 オレンジ＋店主おすすめ北海道

☆ランセッカ pon nitay ポンニタイ2022 オレンジ＋店主おすすめ北海道。
Lan Seqqua(ラン・セッカ)／Pon nitay(ポン・ニタイ)2023（店内販売。
Wine @ 2022 | Lan Seqqua。
セラー保管品です。
以下ホームページより引用です。
名前にはアイヌ語をお借りしました。
城戸ワイン　2024 オータムカラーズ 4本。
ロマネコンティ 2014年 ROMANEECONTI ワイン 空瓶 ロマネ。
2021 rindo 赤ワインフルとハーフのお得セット。
La Tâche 2000 空ボトル。
【超希少品】ドンペリ P3 空瓶&ケース　1988年。
J*g様 シャトーペトリュス2017。
Ruinart シャンパン ブラン・ド・ブラン。
早い者勝ち　自然派ワイン10本セット　オッガウ　城戸プレミアム。
アンドレアス・ツェッペ 2021。
Wine @ 2024 | Lan Seqqua。
生産本数の少ない、貴重なワインとなります。
ペリエ・ジュエ・ブラン・ド・ブラン 750ml　シャンパングラス1個付。
値下げ中ー!【アンリ.ドーティニヤック.シャルドネ樽熟】(750ml)×6本。
Lan Seqqua自園南畑：ピノグリ48% ゲヴュルツトラミネール26% ピノノワール17%その他（ピノブラン、リースリング、シルヴァーナ）9%アルコール:11.5％容量:750ml白／辛口 【野生酵母】名前由来: 
北海道の森の凛とした空氣をイメージして仕込んだ混醸の白ワインです。
ドメーヌタカヒコ ヨイチノボリ ロゼコム　ルージュ2023ナカイブラン2023。
レペルゴーレトルテ2015 ティニャネッロ2019。
大体の和訳はpon – 小さな、nitay – 森 です。
rcc０４８２です。

ブドウ／栽培原料は自社畑のうち、通称「南畑」より。
ナナツモリ　ピノノワール　ドメーヌタカヒコ　2020。
農薬は石灰硫黄合剤とボルドー液数種、赤ワインの畑に準じます。
肥料はなし。
アルマンドゴールド。
23年はピノグリ好調、ゲヴュルツは開花期の天候が悪かったのと、前年が豊作だった影響なのか、花が振るいました。
夏が蒸し暑く（平年比+2.4度!!）、9月中旬まで氣温が下がらずに推移しましたが、糖度の上がりはイマイチ！収穫のタイミングを迷いつつ、酸が下がりすぎないように、それから鳥害が見られ始めていたので、予定より早めに収穫をしました。
サンガール オルパール シャンパン 2002 【土日限定値下げ中】。
醸造ゲヴュルツトラミネールは除梗して10日間スキンコンタクトを行いました。
（赤の収穫が入ってしまい、想定よりかなり長め…）残りのブドウは全房でそーっとタンクに入れて5日間醸し、垂直式バスケットプレスにて搾汁しました。
アルマン・ルソー ジュヴレ・シャンベルタン 2018。
ステンレスタンクで発酵させ、落ち着いてから500Lの木樽x1と228Lの樽x2にて1年熟成しました。
樽入れのタイミングがずれたので、ゲヴュルツとピノ系という樽の分かれ方になりました。
（つかささん専用）ボランジェ R.D. 2002。
pHが異例の高さだったため、保険も兼ねてブレンド前に亜硫酸をメタカリベースで40ppm添加しました。
コメントはっきりしたアタックの酸があります。
限定ワイン ジャパンカップ 2025 ボルドー ドウデュース　カランダガン。
開けたては揮発酸がかなり氣になりますが、30分ほどすると落ち着きます。
ユリ、カリン、甘夏の皮、ハチミツ、熟したナシ、白桃、紅茶、カモミール、わずかにスパイシーなコショウのような香りがあります。
SOLARIS 赤白ワインセット 2022＆2023 750ml。
口に含むとわずかに塩味を感じ、余韻はすーっと長く、タネ由来のタンニンの苦味が後を引き締めます。
お取扱い上の注意：pHが高いため酸化に弱そうです。
未開封 Angel Champagne Halo エンジェル シャンパン ブルー。
抜栓1週間置くと上から褐変してきます。
数日でお召し上がりください。
◼️空き瓶◼️DRC モンラッシェ 、ロマネコンティ、グランエシェゾー　3本。
#余市ワイン#ランセッカ